Все, что приготовлено и подано на стол, должно быть не только вкусным и питательным, но и красиво оформленным. Это правило относится также и к бутербродам.
«Бутерброд» в точном переводе — значит хлеб с маслом. Но бутерброды делают не только с маслом.
Чаще всего для приготовления бутербродов берут белый пшеничный хлеб, например, батоны «Подмос¬ковный» или «Нарезной», но можно и любой ржаной хлеб. Он не должен быть очень свежим, исключение составляют горячие бутерброды — тосты. Для тостов подходит только свежий хлеб. Читать полностью »
Возьмите (на 10 порций):
500 г черного хлеба, 200 г жирного творога, 2 столовые ложки сметаны, столовую ложку мелко нарубленной зелени (петрушка, укроп, сельдерей), пол чайной ложки семян тмина, треть чайной ложки соли. Читать полностью »
Возьмите (на 10 порций):
1 булку пшеничного хлеба,
200 г колбасы или ветчины,
150 г сливочного масла (или маргарина), 100 г твердого сыра,
2 помидора,
2 чайные ложки горчицы, щепотку соли. Читать полностью »
Возьмите (на 10 порций):
белый батон, 200 г творога,
4 яйца,
треть чайной ложки соли,
3 столовые ложки густой сметаны,
10 маленьких веточек петрушки или укропа. Читать полностью »
Возьмите (на 10 порций):
белый батон,
100 г сливочного масла,
150 г вареной колбасы,
50 г зеленого лука (несколько перышек),
на кончике ножа соль и перец. Читать полностью »
Возьмите (на 10 порций):
1 белый батон,
1 стакан зеленого горошка (консервирован-ного), 4 столовые ложки майонеза, зелень петрушки, сельдерея и лука. Читать полностью »
Возьмите (на 10 порций):
1 белый батон,
50 г сливочного масла, 200 г сыра (пошехонского, российского, голландского),
2 красных или зеленых сладких перца. Читать полностью »
Возьмите:
1 кабачок (средних размеров),
2 столовые ложки муки,
2 столовые ложки тертого сыра,
2 столовые ложки топленого масла или
жира, щепотку соли, зелень укропа;
для соуса:
I столовую ложку муки,
1 столовую ложку сливочного масла,
полстакана сметаны. Читать полностью »
Возьмите (на 10 порций):
1 белый батон,
2 зеленых огурца,
50 г сливочного масла,
10 зеленых веточек петрушки или укропа,
5 небольших красных помидоров,
1 зеленый сладкий перец. Читать полностью »
Возьмите (на 10 порций):
1 белый батон,
2 яйца,
200 г колбасы или ветчины, полстакана тертого хрена, полстакана густой сметаны, соль, сахар, уксус (пол чайной ложки), зелень петрушки, укропа или сельдерея. Читать полностью »
