Зразы картофельные с овощами

Вареный картофель пропускают через мясорубку, соединяют с мукой и яйцами. Разделывают лепешки. Готовят фарш: нашинкованную морковь и капусту тушат в масле и вымешивают с рубленой зеленью, рублеными яйцами, мукой. Фарш кладут на лепешки. Формуют зразы, панируют их в муке и обжаривают.
Картофель 150 г. мука 15, морковь 20, капуста белокочанная 20, зелень петрушки 4, масло сливочное 15 г, яйцо 1/2 шт.