Зразы морковные

Морковь нарезают лапшой, тушат в молоке, вымешивают с манной крупой и прогревают. Остывшую массу соединяют с сырыми яйцами. Готовят фарш из вареного риса, рубленой зелени и рубленых яиц. Морковную массу разделывают на лепешки. Кладут на них фарш, края защипывают. Зразы панируют в сухарях и обжаривают. Подают с маслом или сметаной. Морковь 150 г, молоко 40 мл, манная крупа 15 г, рис 10. зелень петрушки 5. сухари 15. масло сливочное 15 г. яйцо 1/2 шт.