Творожник

Творожник по-славянски
Творог, смешанный с густой манной кашей и изюмом, пропускают через мясорубку, соединяют с мукой, яйцом и сахаром. Тесто раскатывают в колбаску, нарезают кусочками, обсыпают творожники мукой, обравнивают и обжаривают до золотистого цвета. Перед подачей поливают сметаной.
Творог 100 г. манная крупа 15, изюм 25, мука пшеничная 15. сахар 10. масло сливочное 15, сметана 30 г, яйцо 1/4 шт.
Творожники с овощами и зеленью
Морковь и цветную капусту мелко нарезают и припускают в масле, добавив немного воды. Творог вместе с овощами и рубленой зеленью пропускают через мясорубку и соединяют с мукой, яйцами, сахаром. Тесто разделывают, творожники обсыпают мукой и обжаривают. Подают со сметаной.
Морковь 30 г. цветная капуста 30. масло сливочное 15. творог 100. мука пшеничная 20. сахар 10. сметана 30 г. яйцо 1/2 шт.