Биточки

Биточки яз пшена и картофеля
Кашу, сваренную, на молоке с водой, соединяют с пюре из отварного картофеля и сырыми яйцами. Разделывают биточки, панируют их в сухарях и поджаривают. Подают к столу с растопленным маслом.
Пшено 50 г, молоко 75 мл, вода 10, картофель 60 г, сухари 10, масло сливочное 15 г, яйцо 1/2 шт.
Биточка из риса и моркови
Кашу, сваренную с водой и молоком, соединяют с пюре из тушеной моркови, яйцами и сахаром. Разделывают биточки, панируют их в сухарях и поджаривают.
Рис 40 г, молоко 80 мл, вода 20, морковь 50 г, сахар 5. сухари 10, сливочное масло 15 г, яйцо 1/2-1/3 шт.