КАША ПШЕННАЯ НА МОЛОКЕ

Возьмите:
2 стакана пшена,
литр (4 стакана) молока,
3 столовые ложки сливочного масла,
2 столовые ложки сахара, чайную ложку соли.

Готовьте так:
Пшенную крупу промойте несколько раз сначала в холодной, а потом в горячей воде. Вскипятите молоко и всыпьте туда крупу, соль, сахар и положите 1 столовую ложку масла. Варите кашу на слабом огне 1 час 30 минут, время от времени помешивая. В готовую кашу добавьте оставшееся масло (2 столовые ложки) и подавайте к столу горячей.