Ватрушки с творогом

Готовят кислое тесто. Раскатывают его слоем толщиной в 1,5-2 см. Выемкой разделывают лепешки, укладывают их на противень, смазанный сливочным маслом. Стаканом делают в центре каждой углубление и заполняют его творогом, смешанным с яйцами и сахаром. Смазывают ватрушки яйцом и выпекают в духовке.
Мука 50 г, молоко 25 мл, масло сливочное 10 г, творог 80. сахар 15. дрожжи 1 г, яйцо 1/2 шт.