Вначале поговорим о кухонных помощниках. На кухне находится много разных предметов, необходимых при приготовлении пищи. Знаете ли вы, как пользоваться металлическими и деревянными приспособлениями, которые хранятся на кухонных полках? Чем они могут помочь вам в сложном, но интересном кулинарном деле? Читать полностью »
Очень часто рецепты в кулинарных книгах содержат количество продуктов в граммах. В этой книге все рецепты переведены на стаканы, ложки, щепотки. Но как быть, если вам попался какой-нибудь интересный рецепт из другой книги и нет весов, чтобы взвесить 150 г муки, 250 г сахара, 100 г тертых сухарей? Читать полностью »
Почти в каждом рецепте приготовления кондитерских изделий (тортов, печений, пирожных) есть слова: выпекайте при температуре...
Хорошо, если в духовке у вас есть термометр, а если его нет или он испорчен? Как определить температуру в духовке без термометра? Читать полностью »
Вы хотите научиться готовить, но совсем не знаете, с чего начать? А может быть, вы пригласили друзей и решили угостить их необычным блюдом? Тогда вы не ошиблись, взяв в руки эту книгу: она составлена для того, чтобы научить вас правильно и вкусно готовить Читать полностью »