Отмеряем без весов

Очень часто рецепты в кулинарных книгах содержат количество продуктов в граммах. В этой книге все рецепты переведены на стаканы, ложки, щепотки. Но как быть, если вам попался какой-нибудь интересный рецепт из другой книги и нет весов, чтобы взвесить 150 г муки, 250 г сахара, 100 г тертых сухарей?
Тогда вот что отмеряем без весов:

В одной чайной ложке:
воды 5 г
жидкого жира 5 г
манной крупы 4 г
молока 5 г
муки 3 г
риса 4 г
сахара 5 г
соли 5 г

В одной столовой ложке:
воды 18 г
жидкого жира 20 г
соли 25 г
какао 25 г
манной крупы 20 г
молока 20 г
муки 15 г
риса 20 г
молотых орехов 12 г
сахара 25 г
сахарной пудры 20 г

В одном граненом стакане:
воды 250 г
жидкого жира 245 г
соли 220 г
риса 210 г
крупы «Геркулес» 130 г
сахарной пудры 200 г
муки 150 г
молока 250 г
молотых орехов 140 г
сахара 220 г
манной крупы 200 г

Вес фруктов и овощей при среднем размере:
айва 150—200 г
баклажан 150—200 г
капуста (кочан) 1200—500 г
капуста цветная 800 г
картофель 75 — 100 г
луковица 75—80 г
морковь 75—100 г
огурец 50—100 г
помидор 80—100 г
свекла 100—150 г